Quanto cibo si spreca, dove e come

Le dimensioni dello spreco alimentare stanno raggiungendo livelli allarmanti: a livello mondiale, oltre un terzo del cibo prodotto viene sprecato,...

Gli avanzi di cucina: una risorsa di valore per ricette creative

L’utilizzo creativo degli avanzi è una sfida: ci vuole fantasia, un minimo di competenza culinaria e tutta la determinazione a...

Programmare gli acquisti alimentari

Acquistare poco alla volta significa mangiare sempre cibo fresco, che mantiene intatte le sue preziose qualità nutritive, vitamine comprese. La...

Conservare correttamente gli alimenti: trucchi, modalità e tempi di conservazione

Sarà più difficile sprecare cibo se sappiamo conservalo al meglio: dobbiamo stare attenti, oltre ai giorni che passano, alle fonti...

MANGIO VERDE: dal biologico alla dieta mediterranea, tutte le scelte alimentari a basso impatto

Quando parliamo di alimentazione a basso impatto ambientale ci riferiamo ad una dieta bilanciata da un punto di vista nutrizionale,...

Contenitori e packaging: basta plastica!

Circa il 40% dei rifiuti prodotti da ogni italiano è costituito da imballaggi, la maggior parte di plastica.  Se ci...

Al ristorante: lo spreco si può evitare con la doggy bag

Da tempo sentiamo parlare di doggy bag, la busta con gli avanzi del pasto che puoi richiedere al ristorante. L’usanza...

Km 0: ovvero come fare acquisti a basso impatto ambientale

Per avere una dieta sana ed equilibrata è necessario assicurarsi un’alimentazione varia. Questo significa portare in tavola prodotti freschi, che seguono...

My Chatbot
Powered by